ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ 10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก

เมื่อพูดถึงวันวาเลนไทน์ นอกจากดอกกุหลาบหรือดอกไม้ตัวแทนความรักแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่นึกถึงกันเป็นอันดับต้นๆเลยก็คือ ช็อกโกแลต โดยเฉพาะสาวๆที่มักจะมอบช็อ...

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก


เมื่อพูดถึงวันวาเลนไทน์ นอกจากดอกกุหลาบหรือดอกไม้ตัวแทนความรักแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่นึกถึงกันเป็นอันดับต้นๆเลยก็คือ ช็อกโกแลต โดยเฉพาะสาวๆที่มักจะมอบช็อกโกแลตให้คนที่รัก ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตแท่งแบบเพียวๆ หรือจะเป็นผลไม้ชุบช็อกโกแลตมาในแพ็คเกจน่ารักสดใส...แต่ไม่ว่าจะเป็นแบบไหน แค่ใส่หัวใจลงไปด้วย เท่านี้คนรับก็ดีใจแล้วค่ะ และเพื่อเพื่อนๆ ชาว travel.truelife เรามี 10 อันดับช็อกโกแลตที่จัดได้ว่าดีที่สุด อร่อยที่สุดในโลก มามอบให้ในวันแห่งความรักปีนี้ค่ะ

 

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
Photograph by Everjean, Flickr

 

 


1.Teuscher (ซูริก, สวิตเซอร์แลนด์)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
Photograph by Maako Tazawa, Flickr

 

Teuscher ช็อกโกแลตที่มีวัฒนธรรมเก่าแก่มากว่า 70 ปีในเมืองเล็กๆท่ามกลางสวิสแอลป์ Dolf Teuscher ได้เสาะหาโกโก้ที่ดีที่สุด ,มาร์ซิแพน, ผลไม้, ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อที่จะนำมาทำขนมของเขาเอง หลังจากนั้นการผสมผสานและความชำนาญของเขาได้กลายเป็นสูตรที่มีชื่อเสียงอยู่ในขณะนี้ ปัจจุบัน Teuscher ในซูริกมีช็อกโกแลตกว่า 100 ชนิด ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมในรุ่นพ่อมาจนถึงสูตรใหม่ๆในยุคสมัยของลูกชาย อย่างไรก็ตาม จุดพิเศษของ Teuscher ที่ทำให้ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดและแพงที่สุดก็คือ การใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ ไม่มีสารเคมีและสารกันบูดเจือปนเลย

 

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
(ราคา 55.44 ยูโร)

 



2. Vosges Haut-Chocolat (ชิคาโก, อิลลินอยส์, สหรัฐอเมริกา)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก

 

Katrina Markoff  ผู้เป็นเจ้าของและนักเชี่ยวชาญเรื่องช็อกโกแลต ได้คัดสรรเครื่องเทศหายากจากทั่วโลก, ดอกไม้ และช็อกโกแลตมาผสมผสานจนได้ Vosges ที่กลายเป็นช็อคโกแลตที่ดีที่สุด

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
(ราคา 60 ดอลล่าร์)

 

 

 

 


3. Scharffen Berger Chocolate Maker, Inc. (เบิร์กเลย์, แคลิฟอเนีย, สหรัฐอเมริกา)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
Photograph by John Loo, Flickr

 

Scharffen Berger Chocolate Maker คือ ผู้ผลิตช็อคโกแลตชั้นนำ ขึ้นชื่อในเรื่องดาร์กช็อกโกแลตเป็นพิเศษ ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิตจะมีความพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ช็อกโกแลตที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร อีกทั้งถั่วและส่วนผสมต่างๆก็มีที่มาแตกต่างกัน นั่นทำให้ได้ช็อกโกแลตที่มีความหลากหลาย

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
 (ราคา 4.95 ดอลล่าร์)

 

 


4. Jacques Torres Chocolate (นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก

 

เมื่อคุณก้าวเข้าไปใน Jacques Torres Chocolate คุณจะรู้สึกราวกับว่า ได้ก้าวเข้าไปในร้านยุโรปเล็กๆสุดพิเศษ ลูกค้าหลายๆคนเปรียบเทียบว่านี่คือภาพยนตร์เรื่อง "Chocolat"  Jacques มีความเชี่ยวชาญในเรื่องช็อกโกแลตสด คุณจะนั่งจิบช็อกโกแลตอุ่นๆในร้าน หรือจะซื้อกลับไปอร่อยที่บ้านก็ได้

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
(ราคา 19.20 ดอลล่าร์)




5.  Norman Love Confections (ฟลอริด้า, สหรัฐอเมริกา)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก

 

"ช็อกโกแลตคือที่รักของฉัน" นี่คือคำกล่าวของ Norman Love คนที่ฝันว่าจะทำช็อกโกแลตให้สวยงามและมีความอร่อย  ความรักรวมเข้ากับเทคนิคอันสมบูรณ์แบบ พร้อมกับการดีไซน์ลูกอมออกเป็นรูปแบบต่างๆ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตชั้นเยี่ยมซึ่งนำเข้าจากประเทศเบลเยี่ยม, ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์ นอกจากนี้ การใช้วัตถุดิบสดใหม่ ทำให้ Norman Love Confections เป็นที่รักของคนเลิฟช็อกโกแลต

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
(ราคา 21.00 ดอลล่าร์)

 


6. Valrhona (ฝรั่งเศส)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
Photograph by Everjean, Flickr

 

Valrhona ผลิตช็อคโกแลตอันยอดเยี่ยมมาตั้งแต่ 1922 ด้วยเมล็ดโกโก้ที่สั่งตรงมาจากสวนชั้นนำในอเมริกาใต้, แคริบเบียน และภูมิภาคแปซิฟิก ช็อคโกแลตสไตล์ฝรั่งเศสมีวางจำหน่ายอย่างหลากหลาย แต่สำหรับ Valrhona ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในช็อกโกแลตที่เหมือนไวน์

 

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก




7. Godiva Chocolatier (บรัสเซลส์, เบลเยียมและทั่วโลก)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
Photograph by Everjean, Flickr

 

ช็อคโกแลต Godiva มีจุดเริ่มต้นจากปี 1920 ในทำการ workshop ของหวานโดยครอบครัว Draps....Pralines (ถั่วเคลือบด้วยน้ำตาลหรือคาราเมล) ของพวกเขาที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตถูกวางจำหน่ายทั่วไปในเบลเยี่ยม หลังจากนั้น Joseph Draps ในวัย 14 ปีก็เดินเข้าสู่ธุรกิจของครอบครัว ด้วยพรสวรรค์ที่มีอยู่ในตัว เขาได้พัฒนาทั้งความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ทำช็อกโกแลตพร้อมทั้งบรรจุใส่กล่องสีทอง จนกลายเป็นที่จดจำว่านี่แหละคือ  Godiva

 

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก

 



8. Richard Donnelly Fine Chocolates (ซานตาครูซ, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก

 

Richard Donnelly ใช้ช็อกโกแลตเบลเยี่ยมและฝรั่งเศส มาผสมผสานกับส่วนผสมอย่าง ลาเวนเดอร์, ชิโพเทล (Chipotle),  ซาฟฟรอน (saffron), กระวาน และชาชั้นเยี่ยม  นวัตกรรมดังกล่าวช่วยให้ Donnelly ชนะรางวัล Best Artisan award ในเทศกาลช็อคโกแลต Euro Chocolate Festival ที่เปรูจา ประเทศอิตาลี เพียงสิบปีหลังจากที่เขาเปิดร้าน

 

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก




9. Richart (ปารีส, ฝรั่งเศส)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก

 

Richart พัฒนาและทดสอบโดยครอบครัว Richart ซึ่งได้รับรางวัลเกียรติยศอันสูงสุดของฝรั่งเศสในสาขาการทำลูกกวาด  Richart จะมุ่งเน้นพัฒนารสชาติให้ดีขึ้น และดีไซน์อันโดดเด่น เพียงแค่เปิดฝากล่องคุณจะได้พบกับช็อกโกแลตที่วาดลวดลายสีสันงดงามละลานตาเลยล่ะ

 

 


10. Puccini Bomboni  (อัมสเตอร์ดัม, เนเธอร์แลนด์)

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
Photograph by Namealus, Flickr

 

เมื่อคุณไปอัมสเตอร์ดัม ไม่ควรพลาดไปลิ้มรสช็อกโกแลตที่เรียกได้ว่าดีที่สุดของประเทศเนเธอร์แลนด์ Puccini Bomboni เป็นทั้งคาเฟ่และร้านอาหารที่ทำช็อกโกแลตขึ้นเอง และไม่ส่งขายให้ที่อื่น ที่นี่เป็นแหล่งรวมความแปลกใหม่ของช็อกโกแลตที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและวัตถุดิบสดใหม่เป็นพิเศษ

 

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์ เป็นของขวัญกับ  10 อันดับ ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก




เรื่องโดย : อุมัย
แปล/เรียบเรียงจาก nationalgeographic


ติดตาม travel.truelife.com ได้อีกช่องทางที่

เที่ยวปีใหม่ 2557 ไหว้พระ 9 วัด แก้ชง เสริมดวงFB : Travel Truelife 

ทุกเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับการท่องเที่ยว อาหาร และสุขภาพ คลิกที่ http://travel.truelife.com







RELATED